バーベキュー、キャンプ料理で作る肉、魚、野菜の素材別の七輪アウトドアレシピ

焼肉のお供にノビル焼きレシピ

小さな玉ねぎ、味は長ネギ?初心者野草のノビル

食べられる野草代表のノビル。簡単に見つけられてさっと湯通しするだけでネギのようにぴりっと辛くておいしい。

指先大の丸い玉ネギの形をしたノビルの味はネギそのもの。春バーベキューで焼く肉メニューのお供にちょうどいい。七輪バーベキュー開始前に川沿いの小道や、日当たりの良い緑の斜面を探す。

山のふもとのキャンプ場にも多い。テントサイトの周りでノビルを集めたら泥を洗い流して七輪焼肉のお供にしよう。

焼肉BBQのおともに春の野草ノビル

 

材料(4人分) 分量
ノビル 沢山
味噌 適量
七輪の火力 強火
BBQアウトドア度 ★★★
BBQ調理時間 20分

 

小さなたまねぎのようなノビルを七輪で焼く

 

焼肉のお供にノビル焼きレシピの調理方法(作り方)

  1. ノビルの根っこを切る。
  2. 良く洗ったノビルを焼肉の脇においておく。焼肉で口が脂っぽくなったら七輪の焼き網に。
  3. 表面を強火でさっとあぶり、こんがり焦げ目がついたら食べ頃。焼きすぎない。

 

 焼肉のおともにノビル七輪焼き。

七輪焼肉の箸休めに焼きノビルを食べる。
カルビで巻いて生ノビルの辛さを楽しむ。
焼きノビルに味噌をつけて、ネギ味噌ならぬノビル味噌を楽しむ。

 

 焼肉のおともにノビル七輪焼き。

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けんこー

 

けんこーです!
金属性のバーベキューコンロよりも、珪藻土の七輪に萌える。だってお箸の国のバーベキューだもの。

神奈川県のとある海岸を、けんこー海岸と名付けて七輪バーベキューで浜宴会を実施中。

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