「夏の浜辺に七輪を。」

　柔らかな白、珪藻土でできた七輪。熱効率抜群の七輪（しちりん）を使った簡単アウトドアレシピ。焼肉や串焼きの基本調理方法、火力調整、焼き方のコツをイラスト画像入りで紹介。七輪単品だけでなくダッチオーブンやフライパンとともに使いこなす方法、燻製の作り方、環境にやさしい後片付けまで七輪使いこなす！

肉汁あふれる七輪焼肉　写真　根っから海遊びの好きな私達は、誰もいない朝一番から海岸のお気に入りの場所に荷物を広げる。一番先に場所を決めるのは、ビーチベッドでもなく、ターフやテントでもなく、七輪。

　みんなのど真ん中に丸い七輪を据えて、食材たっぷりの発砲スチロール箱や冷えたビールの入った大きなクーラーボックス、ビーチチェアなどが七輪を中心に円を形作っていく。

　海に潜って遊ぶ。濡れた体で上がってくるとまずは七輪で炭に点火。熱効率の良い七輪なら炭が煌々と燃えるまで20分もかかならい。

　底部にある空気口扉の開け閉めしたり、風上に向けたりすることで弱火から極強火まで自由自在に炎を操ることができるのだ。

　金属でできたバーベキューコンロに比べて、使う炭の量は3分の1以下で充分。「七厘あれば煮炊きができる」という語源を持つ七輪は実に火持ちが良い。

　腹が減った！まずはすぐにできる簡単なバーベキューレシピから。厚揚げの炭火焼きは3分で焼けるし、いきなり七輪焼肉突入もありだ。さあ、七輪でエコなアウトドアレシピを作りますよ！

■七輪七変化！七輪ひとつでこんなに調理法が。

焼肉や炭火焼きステーキに、ダッチオーブン。
　　使える七輪の使い方を断面図入りイラストで。

■お肉で作る七輪アウトドアレシピ。

■魚やタコ、イカで作る七輪アウトドアレシピ。

■旬の野菜で作る七輪アウトドアレシピ。