バーベキュー、キャンプ料理で作る肉、魚、野菜の素材別の七輪アウトドアレシピ
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What's New!

七輪BBQニューアイテム、レギュレーターストーブフュージョンST-330

七輪BBQを支えてくれる火力、レギュレーターストーブを購入 2021年のゴールデンウィークがスタート、関東は大雨。ということで連休キャンプに備えて購入したガスストーブを紹介。 これまで長らく使用していたジェットボイルの点 …

SOTO FUSION ST-330 レギュレーターストーブ

イセエビ食うならジブリ飯的にバキッとしっぽを抜いてかじりつく

日本の大型エビと言えばもちろんイセエビ。茹でる前から真っ赤な鎧をまとったとげだらけのエビだ。 イセエビを手にすると誰でもやってみたくなるのはジブリ映画、天空の城ラピュタのジブリ飯の名シーン。海賊ドーラ一家の首長、ドーラが …

天空の城ラピュタのジブリ飯、エビの丸ごと食い

生ゴーヤサラダを食べて思いついた新七輪レシピ 丸ごとゴーヤの七輪炭火焼き

沖縄旅行で食べたゴーヤスライス生ゴーヤサラダから生まれた野菜七輪レシピ ゴーヤ料理といえば沖縄。知っているゴーヤ料理は?と本州住まいの人に問えばゴーヤチャンプルーと答える人が9割以上だろう。 沖縄のある島に遊びに行ったと …

ゴーヤの七輪炭火焼き 外側焦がし具合

切り餅の一番おいしい食べ方=七輪炭火焼き x 炙り焼き海苔 x 白菜漬物

七輪炭火で焼く切り餅を最大レベルに引き上げる方法 日本人バーベキューの原点ともいえる七輪での焼き餅。切り餅の旨さを最大限に引き上げるコツとは。 おいしい切り餅を選ぶために原材料名をチェック。米粉ってなんだ? 七輪炭火で焼 …

炭火焼き切り餅の白菜巻き

獲れたてウニを割って、ウニのおにぎり

真夏です。磯遊びには塩おにぎりを持って行こう。ウニを獲ってウニおにぎり。 短パンで素潜りできるくらいに水温が上がってきた。先日遊びにきた友人家族が磯でウニを拾い集めて、その場で割って身を食べて大喜び。 ちょっと味見すると …

七輪バーベキューブログ

長ネギの植え替えで、長ネギを延々と増やす

長ネギは一度育つと分けつ(根元から複数に増えてくれる)して数が増える。密集しているのでそのままでは育たない。この写真のようにびっしりと長ネギ同士がくっつきあっている。 長ネギはそのまま焼いてもうまいし、七輪バーベキューで …

七輪BBQの食材作り 開墾作業開始

三浦半島も2020年の非常事態宣言と同時に海岸でのバーベキューが禁止になっている。大人数で集まるバーベキューがしばらくできないのならば、家庭菜園でも始めてみよう。七輪BBQ再開のときには自家栽培野菜をふるまいたい。 近所 …

七輪BBQ用に食材作り 畑の開墾作業

袋を持って海岸へ行こう。春一番!まもなく天然生ワカメが漂着するぞ。

関東の天然ワカメの季節は3月から5月。 1月下旬から2月頃になると三浦半島の魚屋には養殖生ワカメが並び始める。海上筏で育てたワカメの収穫の季節なのだ。生のワカメは鍋でしゃぶしゃぶっと加熱する瞬間、茶色から鮮やかな明るい緑 …

海岸で拾った流木

ミニ四角ダッチオーブンは魚グリルでも使えるスグレモノ

2、3人で七輪を囲んでミニバーベキュー。でもアウトドア料理は本格的にダッチオーブンを使いたい。 そんな時に便利な葉山クックダインのミニ四角ダッチオーブン。内寸20 x 15cm ほどで意外と色んな食材が入る。 しかも家の …

寒くても芯から暖まるアウトドア薪ストーブ

七輪と炭のように熱効率抜群の、アウトドア用薪ストーブがとことん暖かい! さほど分厚くない金属で作られている簡易型の薪ストーブながら、薪で置き床が出来始めると気温0℃近くでも暖まることが出来る。 ストーブ上部は相当な熱量、 …

トップアクセス七輪レシピ

七輪で焼鳥炭火焼き 焼き方のコツ
皮ごと焼きとうもろこしの七輪炭火焼きレシピ
七輪の火のおこし方、火力調整
焦げない!ジャガイモのホイル焼きレシピ
簡単!炭火焼きハンバーグレシピ
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プロフィール



けんこー

 

けんこーです!
金属性のバーベキューコンロよりも、珪藻土の七輪に萌える。だってお箸の国のバーベキューだもの。

神奈川県のとある海岸を、けんこー海岸と名付けて七輪バーベキューで浜宴会を実施中。

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