バーベキュー、キャンプ料理で作る肉、魚、野菜の素材別の七輪アウトドアレシピ
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What's New!

「ダッチオーブンがやってきた」日本へ輸入され始めた頃の鉄鍋導入ストーリー

管理人けんこーの万年炊事当番ストーリー第二弾、ダッチオーブン導入記 開拓時代のアメリカのカウボーイ達の調理道具。ダッチオーブン。 1999年。春。 まだ専門書籍として数冊しかなかったダッチオーブン指南本。宴会バーベキュー …

浜辺でたっぷり遊んだら、焚き火をおこして、飯を食おう。

海に潜って魚やタコを食材調達する。 その食材でうまい肴を作り、七輪を囲んで夜通し仲間と大騒ぎする浜宴会。 その始まりは社会人一年目から始まった。 伊豆で出会ったダイビングとその後の宴会を楽しむ連中に合流させてもらい、一晩 …

どでかい七輪発見!何人分の焼き鳥をまとめて焼ける?

買いたいけれど、しまうところが無いので買えない巨大な超大型七輪 まずは写真をご覧ください。 バーベキュー用品や七輪を整理するための棚を自作しようとホームセンターへ。板材やネジを揃えてカートを押していると、思わず急ストップ …

超大型七輪

真冬の海岸キャンプでもTシャツでぽかぽか。七輪と薪ストーブ in テント。

テントに薪ストーブ(時計型ストーブ)を設置する方法。 昨年の12月上旬の三浦半島某海岸。広い砂浜を持つ海岸でヒラメ狙いのルアーを投げてから、七輪でつまみを焼いて飲んだ。そこそこ気温の高い日だったが時折吹き付ける風は冷たい …

七輪焼きガニは蟹身、蟹の香り、蟹の汁をまとめて楽しめる調理方法なのだ。

日頃食べるカニは、浜茹でしたものを冷凍にした商品が多い。カニは死んでしまうと鮮度が落ち、身が黒くなってしまうからだ。解凍してすぐに調理するのは意外とハードルが高いので、茹でてあるカニをゆっくりと解凍して食べるのが一般的だ …

七輪で焼く生タラバガニ3

メディア掲載

炭火ネットワークって何だ?七輪だけではない炭火網。

「炭火」+「ネットワーク」は囲炉裏、七輪、炭に人生をかける人たちの情報網です。   というとちょっと大げさ? いえいえ、どの世界にも達人はいるもの、炭火を愛してやまない人たちのウェブサイトがあるのです。 数ある …

炭火ネットワークと七輪

七輪料理、和~べキューがBE-PAL(ビーパル)の特集記事に。

「繊細にゆっくり楽しむ。これがお箸の国のBBQだ!」   「七輪」+「ちょっといい食材」で「和~べキュー」をはじめよう! と始まる8ページの特集記事でBE-PALに紹介して頂きました。   取材で初め …

BE-PAL2014年9月号

七輪でお米も、お肉も魚も! アウトドアカルチャー発信Akimamaに登場

気ままに配信するアウトドアカルチャーのニュースサイトに七輪記事 あっ気まま。= Akimama というアウトドアカルチャーをランダム配信するニュースサイト。各方面のプロフェッショナルが集めた記事が面白いのです。 カテゴリ …

Akimamaのトップページ

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プロフィール



けんこー

 

けんこーです!
金属性のバーベキューコンロよりも、珪藻土の七輪に萌える。だってお箸の国のバーベキューだもの。

神奈川県のとある海岸を、けんこー海岸と名付けて七輪バーベキューで浜宴会を実施中。

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