バーベキュー、キャンプ料理で作る肉、魚、野菜の素材別の七輪アウトドアレシピ
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What's New!

獲れたてウニを割って、ウニのおにぎり

真夏です。磯遊びには塩おにぎりを持って行こう。ウニを獲ってウニおにぎり。 短パンで素潜りできるくらいに水温が上がってきた。先日遊びにきた友人家族が磯でウニを拾い集めて、その場で割って身を食べて大喜び。 ちょっと味見すると …

真夏バーベキューには皮付き焼きトウモロコシで縁日の雰囲気を!

海で作るバーベキュー野菜レシピ、人気NO.1は焼きトウモロコシ。 鮮やかな緑の皮と、その下から現れるまっ黄色でふっくらした粒々のトウモロコシ、映える夏野菜No.1の人気レシピだ。 七輪の焼き網の上で焼きながら時々トウモロ …

七輪BBQレシピ 焼きとうもろこし1

焼き加減がむずかしいハマグリを、上手に汁たっぷりにバーベキューで焼き上げるには!

家でハマグリを調理するときは酒蒸しにする。さほど火加減を気にしなくても汁たっぷりに出来上がる。 ハマグリはバーベキュー食材としても喜ばれるのでアウトドアでも焼いて頂く。特に和風な雰囲気たっぷりの七輪にはハマグリが絵になる …

醤油と焼き網とヤスを持って、無人島でバーベキューシリーズ、完結編!

魚突きを続けて、初めての大物は真冬の黒鯛 カヤックで無人島へ渡り、調味料は醤油のみ、食材は無し、ヤスで魚や貝を自給自足する達人に感化されて始めた魚突き。 その後の人生を変えてしまった魚突きウェブサイトとの出会い。 海中で …

無人島、手銛で獲ったブダイで焚き火BBQ

「海でごはん。海のごはん。」シリーズ、醤油とヤスで無人島バーベキュー 第二弾、第三弾! 二日酔いから立ち直って、カヤックで無人島へぱちゃぱちゃとパドルを漕ぎながら向かう。東さんが水底に潜り、ヤスで突いた獲物を持ってあがっ …

メディア掲載

炭火ネットワークって何だ?七輪だけではない炭火網。

「炭火」+「ネットワーク」は囲炉裏、七輪、炭に人生をかける人たちの情報網です。   というとちょっと大げさ? いえいえ、どの世界にも達人はいるもの、炭火を愛してやまない人たちのウェブサイトがあるのです。 数ある …

炭火ネットワークと七輪

七輪料理、和~べキューがBE-PAL(ビーパル)の特集記事に。

「繊細にゆっくり楽しむ。これがお箸の国のBBQだ!」   「七輪」+「ちょっといい食材」で「和~べキュー」をはじめよう! と始まる8ページの特集記事でBE-PALに紹介して頂きました。   取材で初め …

BE-PAL2014年9月号

七輪でお米も、お肉も魚も! アウトドアカルチャー発信Akimamaに登場

気ままに配信するアウトドアカルチャーのニュースサイトに七輪記事 あっ気まま。= Akimama というアウトドアカルチャーをランダム配信するニュースサイト。各方面のプロフェッショナルが集めた記事が面白いのです。 カテゴリ …

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プロフィール



けんこー

 

けんこーです!
金属性のバーベキューコンロよりも、珪藻土の七輪に萌える。だってお箸の国のバーベキューだもの。

神奈川県のとある海岸を、けんこー海岸と名付けて七輪バーベキューで浜宴会を実施中。

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