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小さなトウゴロウイワシを一夜干しにしてみたら？
2020年1月26日
今夜も大潮、真夜中の海岸を徘徊、トウゴロウイワシのレシピ第2弾！ 夜の湾内に集まる体長5センチほどの小イワシ、トウゴロウイワシ。干潮時の岩場のくぼみに集まる群れを一気に網ですくい獲る。一網打尽の快感を味わえるイワシ漁なの …
貝の王様、鮑のあれこれキャンプレシピ
2019年11月3日
海岸沿いでキャンプするなら、活きの良い鮑で贅沢七輪レシピ 伊豆七島、伊豆半島、三浦半島、九州各地、日本海のあちらこちらの海岸でキャンプをする。キャンプごはんの食材調達は地元の鮮魚店や道の駅だ。スーパーよりも鮮度が良く、大 …
深夜に網で掬い取る、キャッチ＆イート！ トウゴロウイワシ。
2019年10月3日
干潮の夜は潮の引いた岩場にできるタイドプール探しが面白い。 タイドプール内に残された小魚や生物を追い掛け回すとあっという間に時間が過ぎてしまう。 秋の海岸キャンプで捕まえたのは小さなイワシ、トウゴロウイワシだ。販売してい …
真夏のマテ貝掘りは日焼け対策必須。
2019年9月21日
9月の真夏のある日、友達の大漁に刺激されてマテ貝掘りに行く。 土曜日夜7時。ほろ酔い気分でNetflix映画を見ているときにFBメッセージに送られてきた一枚の写真。容器一杯に盛られたマテ貝だ。なんと夏にもマテ貝がとれると …
熱したニンニクオイルをかけると、「ジュジュッ！」と食材から香り立つ。
2019年9月11日
食べる寸前にかける熱々のニンニクオイルが秘訣！絶品炭火焼きブラックタイガー。 今回のキャンプで手元にある材料は、「ニンニク」、「ブラックタイガー」、「オリーブオイル」。目の前にはすでに煌々と燃える炭火 in the 七輪 …
メディア掲載
炭火ネットワークって何だ？七輪だけではない炭火網。
2016年9月19日 メディア掲載
「炭火」＋「ネットワーク」は囲炉裏、七輪、炭に人生をかける人たちの情報網です。 というとちょっと大げさ？ いえいえ、どの世界にも達人はいるもの、炭火を愛してやまない人たちのウェブサイトがあるのです。 数ある …
七輪料理、和～べキューがBE-PAL（ビーパル)の特集記事に。
2016年9月18日 メディア掲載
「繊細にゆっくり楽しむ。これがお箸の国のBBQだ！」 「七輪」＋「ちょっといい食材」で「和～べキュー」をはじめよう！ と始まる８ページの特集記事でBE-PALに紹介して頂きました。 取材で初め …
七輪でお米も、お肉も魚も! アウトドアカルチャー発信Akimamaに登場
2016年9月17日 メディア掲載
気ままに配信するアウトドアカルチャーのニュースサイトに七輪記事 あっ気まま。= Akimama というアウトドアカルチャーをランダム配信するニュースサイト。各方面のプロフェッショナルが集めた記事が面白いのです。 カテゴリ …
