バーベキュー、キャンプ料理で作る肉、魚、野菜の七輪アウトドアレシピ

朝食BBQ、ベーコンカマンベールサンド

こんがり炭火焼きベーコン x トロリカマンベール

カマンベールチーズは白カビに包まれた中の柔らかいチーズ。表面が固め、中が柔らかめのチーズはバーベキューで加熱しやすく使いやすい食材。カマンベールチーズを七輪の炭火でトロリと溶かす。炭火で大きめごろごろカットのベーコンを炙る。炭火でこんがりパンを焼く。

 

こんがり焼けたベーコンをふつふつと溶け出したカマンベールチーズで泳がせて、半分に割ると中から湯気が立つこんがりパンに挟んで食べるキャンプ朝食簡単レシピ。

七輪炭火でカマンベールを加熱する朝食BBQベーコンとチーズとパンが以外に七輪にマッチ

ベーコンには部位によって味がだいぶ違う。このBBQレシピには脂がタップリ溶け出す豚バラベーコンを用意すること。七輪の焼き網の上で、ベーコンから溶け出した熱々の脂がそのベーコンを伝いながら、高熱で表面をこんがり焼き上げていく。

材料(4人分) 分量
豚バラベーコンブロック 400グラム
丸いロールパン 8個
カマンベールチーズ 1個
七輪の火力 中火
BBQアウトドア度 ★★★
BBQ調理時間 10分

七輪豚バラベーコンレシピの調理方法(焼き方)

  1. アルミホイルを深皿状に丸める。ナイフで上側部分の白い皮を切り取ったカマンベールチーズを七輪焼き網にのせる。
  2. 暑さ1cmにカットしたベーコンを幅も1cmにカット。こちらも七輪焼き網へのせて焼く。
  3. ロールパンは丸ごと七輪にのせてよい。
  4. 溶け出したカマンベールチーズをかりっと焼けたベーコンですくいとり、ロールパンに挟む。
  5. 粗挽きブラックペッパーをごりごりとかけてかじりつこう。

じゅわじゅわと溶けてくるカマンベールたっぷり。パンは焦げやすいから注意しながら頻繁に転がして焼くとふんわり焼きあがってうまい。

七輪炭火で溶けたカマンベールにベーコンを突っ込もうベーコンを七輪炭火で溶けたカマンベールに沈める

七輪でこんがり焼いたパンにはさむ七輪でこんがり焼けたパンに挟む。

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