七輪と日本のバーベキューは相思相愛！
バーベキューって言葉、語源はともかくアメリカが本場、メイドイン in USA。大きな金属コンロでちょっとかたくてもリーズナブルなお肉をブロックで漬け込んだりタレをつけながらじっくりローストする料理方法。
日本の繊細な食材を調理するには、ウェーバーのような大きなコンロは向かない。ましてや煙をもうもうと上げてバーベキューができる庭なんてそうそうにない。
では広い場所でバーベキューするためにとコンロを運ぶ。大きな車を借りたり用意して詰め込んでわざわざ持ち運ぶのもちょっと準備係は大変だよね。
そんなときにはやっぱり七輪。
軽い！
絶妙な火加減コントロール！
地魚や地元野菜の繊細な食材もお手のもの！
七輪 x バーベキューが生み出す素敵なレシピには全てワケがあるのです。
フォークよりもお箸、金属コンロよりも七輪、七輪 x バーベキューの全てを明かす！の続きを読む
